När våren och sommaren kommer så använder vi nästan bara grillen för matlagning. Det har många fördelar, det osar inte inne, man man hjälpas åt, man får vara ute och man har trevligt under tiden.
Jag brukar försöka göra det mesta ute, idag får ni ett recept på en grillad färskpotatissallad. Receptet räcker till 4 personer
750 g kokt kall färskpotatis
1 rödlök
250 g körsbärstomater
2 dl goda oliver
150 g chevreost
2 msk rapsolja
½ dl färsk dragon
flingsalt och svartpeppar
2 ark ugnsfolie
Lägg ihop foliearken och vik upp kanterna något. Använd helst små färskpotatis, eller tärna den större potatisen grovt. Skala och skär löken i klyftor och dela osten i bitar. Pensla ut oljan på arket, lägg på potatis, lök, tomater, oliver, ost och kryddor, ringla över lite olja.
Vik ihop paketet och lägg på grillen i cirka 15 minuter.
Vi brukar ha detta till varmrökt lax och en stor sallad.
Välkommen till oss i den moderna fisk- och skaldjursbutiken i Nätebäcken utanför Habo. Här kan man köpa både nyfångad fisk och kräftor ifrån Vättern.
Hos oss röker vi fisken själva och hanterar våra råvaror varsamt. På ett modernt sätt bereder vi maten enligt alla dagens krav. I vår butik hittar du även kryddor, oljor, kex, bröd, grönsaker och de tillbehör du kan behöva till din fisk. Allt efter säsong – vilket gör att vårt sortiment varierar över året.
Välkommen till oss!
