Lax med lime och örter

Ett gott och enkelt recept kanske kan pigga upp i det ruskiga vädret? Här kommer ytterligare ett av våra recept som vi själva använder om och om igen…

För 7-8 personer.

ca 1,5 kg laxfilé

3 lime

1 kruka dill

1 kruka fransk dragon

1 kruka basilika

3-4 msk raplsolja med limesmak från Stockuts

Salt och vitpeppar

Skär små snitt i laxen och stoppa i klyftor av lime och örter. Häll försiktigt över oljan, salta och peppra. Är det dåligt väder kan du lägga det på en ugnsplåt och sätta den i ugnen  ca 25 minuter på 180 grader. Är det fint väder kan du grilla laxen istället. Lägg den då i ett halster och grilla 6-7 minuter på varje sida. Perfekt bjudrätt till många.