4 portioner
800 g små färskpotatisar
600 g hel rökt sik
1 dl kokta rödbetor
2 dl ekologisk turkisk yoghurt
salt och peppar
Koka potatisen mjuk i saltat vatten. Hacka rödbetorna och blanda i yoghurten, salta och peppra. Ställ kallt ett par timmar. Servera potatis med sås och rensad rökt sik. Utmärkt som sommarlunch eller picknick.
Välkommen till oss i den moderna fisk- och skaldjursbutiken i Nätebäcken utanför Habo. Här kan man köpa både nyfångad fisk och kräftor ifrån Vättern.
Hos oss röker vi fisken själva och hanterar våra råvaror varsamt. På ett modernt sätt bereder vi maten enligt alla dagens krav. I vår butik hittar du även kryddor, oljor, kex, bröd, grönsaker och de tillbehör du kan behöva till din fisk. Allt efter säsong – vilket gör att vårt sortiment varierar över året.
Välkommen till oss!
