Gravlaxclubmacka

Mackor, mackor älskade mackor. Det kan varieras i det oändliga och ätas allt ifrån frukost till pick-nick. Jag har en älsklingsvariant på en klassiker. Smakar ljuvligt…

För en macka:

100 g gravad skivad lax

1/2 avocado

2 msk majonnäs

1 tsk äppelspånrökt senap från Sverigeskafferiet ( går att byta ut till motsvarande)

1 kvist dill

flingsalt

svartpeppar

3 skivor bacon

2 skivor gott bröd, funkar med allt ifrån grekiskt lantbröd till mörkaste älsklingsbrödet

2 blad romansallad

1 skivad tomat

Knaperstek baconet och lägg på ett papper för att rinna av. Rosta brödskivorna.

Tärna lax och avocado och blanda i en skål tillsammans med majonnäs, dill & senap. Krydda med salt och peppar. Lägg ihop bröd med sallad och skivad tomat, toppa med laxröran och bacon. Lägg på den andra brödskivan.

Mums!