Sommarens godaste och lyxigaste potatissallad serverad tillsammans med kallrökt lax.
För fyra personer:
800 g kokt kall färskpotatis
3 dl gräddfil
150 g sikrom
1 finhackad rödlök
1 dl hackad dill
flingsalt och nymalen svartpeppar
400 g kallrökt lax
Gör så här:
Dela potatisen i mindre bitar. Blanda ihop resten av ingredienserna försiktigt i en bunke. Spara 4 tsk sikrom till garneringen. Vänd försiktigt ner potatisen. Lägg upp potatissalladen och strö över lite extra dill och ett par klickar sikrom. Servera tillsammans med kallrökt lax och en stor blandad sallad.
