Sommarens godaste och lyxigaste potatissallad serverad tillsammans med kallrökt lax.
För fyra personer:
800 g kokt kall färskpotatis
3 dl gräddfil
150 g sikrom
1 finhackad rödlök
1 dl hackad dill
flingsalt och nymalen svartpeppar
400 g kallrökt lax
Gör så här:
Dela potatisen i mindre bitar. Blanda ihop resten av ingredienserna försiktigt i en bunke. Spara 4 tsk sikrom till garneringen. Vänd försiktigt ner potatisen. Lägg upp potatissalladen och strö över lite extra dill och ett par klickar sikrom. Servera tillsammans med kallrökt lax och en stor blandad sallad.
Välkommen till oss i den moderna fisk- och skaldjursbutiken i Nätebäcken utanför Habo. Här kan man köpa både nyfångad fisk och kräftor ifrån Vättern.
Hos oss röker vi fisken själva och hanterar våra råvaror varsamt. På ett modernt sätt bereder vi maten enligt alla dagens krav. I vår butik hittar du även kryddor, oljor, kex, bröd, grönsaker och de tillbehör du kan behöva till din fisk. Allt efter säsong – vilket gör att vårt sortiment varierar över året.
Välkommen till oss!
