Carléns Fisk & Vätterkräftor: slideshow image 1
Carléns Fisk & Vätterkräftor: slideshow image 2
Carléns Fisk & Vätterkräftor: slideshow image 3
Carléns Fisk & Vätterkräftor: slideshow image 4
Carléns Fisk & Vätterkräftor: slideshow image 5

Nyheter

Nu är det kräfttider!

Som vi har längtat och som ni har frågat. Men nu är kräftsäsongen igång och vi hoppas att vi kommer att kunna tillhandahålla nykokta kräftor alla dagar fram till mitten på september. Vi fiskar alla kräftor själva så mycket beror ändå på väder, vind och naturens förutsättningar. Det går bra att beställa kräftor i förväg på telefon 036-43410. Beställer du tre vardagar i förväg så lovar vi att du får det du önskar. I övrigt gör vi så gott vi kan.

Vi sorterar kräftorna i tre storlekar:

Jumbo ( 7-11 st /kg)

Mellan ( 18-22 st/kg)

Mindre (23-28 st/kg)

Vi har både nykokta och frysta kräftor. De frysta tar 1 1/2 dygn att tina upp i kylskåp och har då en hållbarhet på fem dagar. De nykokta kräftorna håller 7 dagar i kylskåp. Vi har veckopriser på kräftorna och varje måndag morgon uppdateras hemsidan, facebook och instagram med aktuella priset för innevarande vecka.

Kräftorna kokar vi varsamt för hand och packar i fina hinkar. Kräftorna hämtas i vår butik i Nätebäcken. Kräftor som inte hämtats en halvtimme före vi stänger sätter vi ut till försäljning.  Hämta senast 17,30 på vardagarna och 14,30 lördagar och söndagar.

Levande kräftor har vi i liten mängd om de beställs alltid i förväg. Levande kräftor hämtas i eget kärl beställd vardag mellan kl 16-17,30 eller lördag/ söndag är tiden 13,30-14,30. Levande kräftor är levande djur och ska behandlas med respekt och kokas omgående. Alla kräftor lever och är i god kondition när de hämtas här, sedan är det kundens ansvar att de lever och mår bra under transporten samt att de kokas omgående.

Har du frågor, funderingar eller vill göra en beställning – tveka inte att ringa oss på 036-434 10

 

Kräftpriser V 30 24-30 juli 2017

Kräftpriser v 30 24-30 juli 2017
Levande Frysta Nykokta
Mindre (23-28 st/kg) 249 229 249
Mellan (18-22 st/kg) 329 265 329
Jumbo (7-11st/kg) 475

Kräftorna hoppas vi kommer finnas alla dagar i veckan i vår butik fram till mitten på september. Det är en begränsad mängd kräftor och vill du vara säker på att få så kan du alltid beställa i förväg på telefon 036- 434 10.

Du har väl sett våra helgkassar?

Varje söndag kväll lanserar vi nästa veckas helgkasse på vår Facebooksida. Sök upp Carléns Fisk & Vätterkräftor så att du inte missar kommande veckas erbjudande. Finns som klickbar länk längst ner på vår hemsida. Fram till onsdag kl 12 kan man beställa veckans helgkasse och hämta fredag eller lördag i samma vecka. Vi säljer kassarna för 2 eller 4 personer och det kostar 195:- / person.

Du ringer in din beställning på 036-434 10

Varmt välkommen!

Sommarens utökade sortiment 1 juni – 3 september 2017

När det går mot sommartider så utökar vi vårt sortiment med mer maträtter att köpa med sig hem. I år kommer vår meny se ut så här. Massor med goda varianter till sommarens gäster och festligheter av alla slag. Varmt välkomna till oss i sommar.

 

Beställningssortiment från 1 juni – 3 september 2017

Lilla fiskplankan 139:- / person

Varmrökt laxfilé med honungs och limesmak, limesås, sikromsås och exotiska frukter efter säsong.

Stora Fiskplankan 159:- / person

Varmrökt laxfilé med honungs och limesmak, varmrökt sik, limesås, sikromsås och exotiska frukter efter säsong. Blandad sallad samt ditt val av potatissallad eller pastasallad.

Carléns Lyxplanka 239:- / person

Varmrökt laxfilé med honungssmak, kallrökt laxfilé, gravad laxfilé och hel varmrökt sik,  limesås, sikromsås och exotiska frukter efter säsong.Blandad sallad samt ditt val av potatissallad eller pastasallad.

Lax- och skaldjurstårta

En lyxig smörgåstårta som vi både fyller och dekorerar med ägg, handskalade räkor, kallrökt lax, sikrom och rikligt med saftiga grönsaker.

4-5 personer 359:-

8-10 personer 679:-

Kräftpaj 179:- / 89:- / st

Klassiskt pajskal fyllt med goda kräftor, ägg, grädde, ost och dill

Skaldjurspaj 179:- / 89:- / st

Klassiskt pajskal fyllt med goda kräftor, handskalade räkor, ägg, grädde, ost och dill

Västerbottenspaj 179:- / 89:- / st

Klassiskt pajskal fyllt med rikligt med västerbottensost, ägg, grädde, ost.

Laxpaj 179:- / 89:- / st

Klassiskt pajskal fyllt med vår varmrökta lax, bladspenat, ägg, grädde, ost.

Fetaost- och spenatpaj 179:- / 89:- / st

Klassiskt pajskal fyllt med fetaost och bladspenat, ägg, grädde, ost

 

Beställning 5 vardagar i förväg och min 8 personer för plankorna. Smörgåstårta beställs stor eller liten, pajerna säljs som stor eller liten paj.

 


Recept

Sockersaltad ramslökslax på grillen

Vi tycker att laxen blir mycket saftigare och smakrikare om man först väljer att sockersalta den e…

Mer i Recept

Tävlingar

Lotta vann Mack-SM 6 november 2014
Lotta vann Mack-SM 6 november 2014

Idag var det dags – Mack-SM i Stockholm. Vi har fått äran att vara del av Konditori Rosetten…

Mer i Tävlingar

Butiken

Kräftpriser V 30 24-30 juli 2017

Kräftpriser v 30 24-30 juli 2017 Levande Frysta Nykokta Mindre (23-28 st/kg) 249 229 249 Mellan (18…

Mer i Butiken

Press

Du kan fortsätta äta Sik och annan fisk från Vättern

Den sista veckan har det cirkulerat information i media om att gränsvärden för Sik ska ändras en…

Mer i Press

Tips & Råd

Nu börjar vi med lax- & skaldjurstårta
Nu börjar vi med lax- & skaldjurstårta

Från denna veckan har vi utökat vårt beställningssortiment med lax- & skaldjurstårta. Det …

Mer i Tips & Råd